PlayBook🍽️
Zet thuis de perfecte espresso en americano met Nº22 Nostro
Barista-waardige koffie op je eigen aanrecht, met de Nº22 Nostro-blend van Little Roastery. Van krachtige espresso tot milde americano.
15m
duur
€ 20
budget
Aarden
tempo
Goede koffie thuis is minder magie en meer precisie. Met de Nº22 Nostro van Little Roastery, een blend van zachte Braziliaanse arabica en krachtige Indiase robusta, heb je een basis die zowel een pittige espresso als een milde americano aankan.
In een kwartier leer je de handgrepen die het verschil maken: de juiste maalgraad, alles voorverwarmen, en een extractie van 25 tot 30 seconden met die gouden crema als beloning. Voor een americano schenk je heet water van 85 tot 90 graden over je espresso, in een verhouding die je zelf kiest. Werk met verse bonen en een beetje aandacht, en je hoeft de deur niet meer uit voor een kop die klopt.
Handig & partners
Sommige links leveren ons mogelijk een kleine vergoeding op. Het kost jou niets extra.
door PlayTryBe team
Maal 18 gram bonen fijn, bijna als poedersuiker, voor een enkele shot. Verwarm je machine en kopje voor.
Suggestie: Een digitale weegschaal maakt het verschil tussen gokken en precisie.Doe de gemalen koffie in de portafilter, tamp stevig aan en start de extractie. Mik op 25 tot 30 seconden en let op de dikke, gouden crema.
Voor een americano: verhit water tot 85 a 90 graden (niet kokend) en schenk het over je espresso. Begin met 1 deel espresso op 3 delen water.
Suggestie: Wil je het krachtiger, ga dan naar 1 op 2.Koop bonen met een recente branddatum en laat ze minstens vijf dagen rusten na branding. Gebruik ze binnen vier tot zes weken voor de volste smaak.
Serveer in een voorverwarmd kopje en neem even de tijd. Nodig iemand uit om mee te proeven.
Voor wie dit nadoet